Sono ormai 20 anni che la Famiglia Tramis prepara piatti della tradizione salentina sotto il nome del Ristorante Lilith. Un ristorante tutto a conduzione familiare che fa parte da circa un anno dell’Alleanza Slow Food dei cuochi e che è stato inserito nella guida Osterie d’Italia 2017 con il riconoscimento della chiocciola. L’obiettivo è quello di farvi sentire a casa, di farvi assaggiare piatti della nostra tradizione, leggermente rivisitati e ‘’ringiovaniti’’ grazie alla parte giovane della famiglia: in cucina Martina, appassionata di pasticceria, insieme a Matteo , diplomato nel 2012 presso Alma, scuola internazionale di cucina di Gualtiero Marchesi e in sala Giulia, laureata presso l’Università di Scienze Gastronomiche di Slow Food a Pollenzo (CN). I giovani sono sempre sorvegliati dall’esperienza di Claudio e Giuseppe in sala, da Miriana e dagli occhi sapienti di Nonna Carmela in cucina. Tutti insieme vogliamo farvi sentire parte della nostra famiglia, facendovi scoprire vecchi e nuovi sapori della nostra terra, utilizzando materie prime fresche, stagionali , a volte anche di produzione nostra stessa.

I piatti da non perdere:

Carta dei vini:

 

 

Anno fondazione:
1998
Proprietario:
Famiglia Tramis
Contatto per info:
Claudio Tramis
Chef:
Miriana ,Carmela e Claudio Tramis

 

RISTORAZIONE

Ambiente:
Rustico
N° coperti / interno:
N° coperti / esterni:
Giorno di chiusura:
Apertura pranzo:
12,30 | 14,30
Apertura cena:
19,30 | 23,30
Apertura domenica:
12,30 | 16,30
Periodo di ferie:
 
Servizio dei vini:
Olio a tavola:
Costo (vini esclusi):
 

RECAPITI

Indirizzo:
Via Vanze
Città:
Vernole
Provincia:
LE
Tel.:
Mobile:
 393 996 2150
Fax:
 
Email: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.
 
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Via Giuseppe Sangiorgi, 15

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