San Valentino a Le Quattro Spezierie è dedicato agli innamorati gourmet! Le specialità raffinate della cucina di chef Alessandro Cisternino saranno abbinate alla selezione di vini della cantina del Risorgimento Resort, il tutto circondati da un'atmosfera a lume di candele.

MENU'
AMUSE BOUCHE dell'amore con flute di Bolina Brut Metodo Classico- Rosa del Golfo

ANTIPASTI
- Taratare di gamberi rossi e mirtilli, bocconcino di baccalà croccante alla curcuma
- Insalatina di frutti rossi e polpo al lime con mandorle tostate

PRIMO PIATTO
- Quadrotti ripieni di cernia con vongole veraci ed emincé di pescatrice, petalo di pomodoro e scaglie di zenzero

SECONDO PIATTO
- Turbante di branzino in manto di erbette e pistacchi, crema di zucca grigliata, perle di patate allo zafferano e petali di cipolla rossa in agrodolce

DESSERT
- Soufflé al cioccolato fondente e peperoncino su salsa leggera al limoncello
- Friandises di San Valentino

VINI IN ABBINAMENTO
Tormaresca | "Roycello" - Fiano
Claudio Quarta | "Rose" - Rosato di Negroamaro
Cantele | "Le Passanti" - Passito

COSTO: Euro 45,00 a persona (Tasse e servizio inclusi)

Info e prenotazioni
Le Quattro Spezierie
via Augusto Imperatore, 19 | LECCE
Tel. 0832 246311
Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.
www.risorgimentoresort.it



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Dalla storica guida al Consorzio della migliore ospitalità di Puglia.

Il Consorzio “La Puglia è Servita” è l’organizzazione di selezionati operatori pugliesi della ristorazione e ricezione turistica che accoglie ristoratori e imprenditori del turismo rispettosi dei principi di eticità, rispetto del territorio e qualità che da oltre vent’anni caratterizzano il brand.

+ 39 080 97 55 477

Lun-ven 9:00-17:30

Bari, Puglia, Italia

Via Giuseppe Sangiorgi, 15
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