La Taverna Le Rune a Torre a Mare nasce dal desiderio di Nicla Longo e suo marito Nicola Scarpelli di proporre una cucina basata sulla filosofia del mangiar sano. Il locale è a due passi dal mare e accoglie i suoi ospiti in una saletta dall'aspetto marinaro e rustico, che offre dalla graziosa terrazza al piano superiore una vista sul mare. L'ambizione di Nicla è di esprimere la cucina “biomediterranea” in ogni piatto, con l'utilizzo di prodotti rigorosamente biologici e stagionali delle zone limitrofe, che esaltano i sapori veri e autentici della tradizione mediterranea. Accomodarsi ad uno dei loro tavoli dà inizio ad un'esperienza unica, un'avventura nel mondo del cibo sano e appetitoso, in cui il pescato è uno dei protagonisti indiscussi. Nicola molto accogliente e disponibile, dispensa ottimi consigli sul menù e sui vini.

I piatti da non perdere: tartare di scampi con carpaccio di pompelmo rosa e tartufo bianchetto; tortino di polpo e patata al vapore con salsa al pesto di basilico; pacchero al kamut con ragù bianco di ricciola, pistacchio di Bronte e bottarga di muggine; filetto di ricciola scottata con sale speziato e olio evo; crostata di pere cotte al vino primitivo.

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