Situata a due passi dal centro storico di Corato, la Bottega dell'Allegria è il luogo dove gustare la buona cucina murgiana. Senza nascondere il suo passato, la trattoria conserva la sua impronta da enoteca mostrando svariate etichette di provenienza regionale e nazionale. Gli arredi rustici, le ceramiche e il bel camino riscaldano l'atmosfera, rendendo l'ambiente accogliente. Savino Di Bartolomeo fa accomodare gli ospiti, facendoli sentire subito a casa, e sua moglie Cinzia Piccarreta prepara con grande passione pietanze gustose e fedeli alla tradizione culinaria locale. Le proposte del menu sono un'esaltazione dei sapori autentici, che non lasciano dubbi sulla provenienza e sull'alta qualità dei suoi ingredienti, rigorosamente stagionali e della Murgia.

I piatti da non perdere: antipasti stagionali; crema di ceci con cavatelli e baccalà; orecchiette con rape e mollica soffritta o spaghettone con cardoncino spinoso e ricotta dura; pignata di pecora con verdure spontanee o arrosto di carne di cavallo o ancora baccalà in umido con olive alla cenere e pomodorini al filo; tiramisù con formaggio fresco locale o bignole con vincotto.

Carta dei vini: etichette regionali e nazionali