In una delle piazze più suggestive di Polignano all'ombra della statua di Domenico Modugno, si trova uno dei ristoranti più rinomati sulla costa barese a due passi dal mare. Entrando nel locale un'esposizione del pescato fresco stuzzica il palato e appaga la vista prima ancora di gustarlo servito in tavola. L'ambiente raccolto e il servizio molto attento al cliente rendono questa struttura coerente e all'altezza della sua cucina. I due fratelli, Giacomo in sala e Vito Bianchi in cucina affiancato dal cuoco Girolamo De Bari, hanno saputo nel corso degli anni mantenere uno standard elevato di qualità, offrendo una cucina incentrata sulle specialità di mare locali, attraverso l'utilizzo di ingredienti di prima scelta, garantendo cosi sapori genuini e autentici.

I piatti da non perdere: antipasto Chichibio a base di mare e verdure o frutti di mare crudi; pacchero bottarga e mare; scorfano gratinato; cialda ai frutti di bosco.

Carta dei vini: di ampio respiro anche internazionale

 

 

Anno fondazione:
2000
Proprietario:
Vito e Giacomo Bianchi
Contatto per info:
Giacomo Bianchi
Chef:
Girolamo De Bari e Vito Bianchi

 

RISTORAZIONE

Ambiente:
Classico
N° coperti / interno:
80
N° coperti / esterni:
 
Giorno di chiusura:
lunedì
Apertura pranzo:
12,45 | 15,00
Apertura cena:
20,00 | 23,30
Periodo di ferie:
gennaio
Servizio dei vini:
cameriere, sommelier, proprietario
Olio a tavola:
carta degli oli
Costo (vini esclusi):
min € 35,00 max € 65,00
 

RECAPITI

Indirizzo:
Largo Gelso, 12
Città:
Polignano a Mare
Provincia:
BA
Tel.:
080 4240488
Mobile:
 
Fax:
 
Email: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.
 
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