Beppe Schino, architetto convertito alla ristorazione, è un oste accogliente e affabile che fa sentire a casa i suoi ospiti, coccolandoli fin dal primo momento. La sua passione per il vino si percepisce in ogni angolo del suo ristorante, dando garanzia di un'ottima selezione di etichette. L'atmosfera è raccolta e Beppe si muove fra i tavoli guidando gli ospiti nella scelta dei piatti e raccontando le sue “scoperte” del giorno. Infatti, si occupa personalmente della ricerca e selezione delle materie prime che affida all'estro del cuoco Mirko Claudio da anni con lui in questa avventura gastronomica. Nascono cosi non solo dei piatti, ma dei veri e propri percorsi nei sapori della cucina tradizionale leggermente rivisitata e sempre diversa a seconda della stagionalità dei prodotti locali.

I piatti da non perdere: cialdedda “a modo nostro”; ricco carrello di formaggi; gnocchetti di zucca con formaggio caprino, crema di zucca e noci; filetto di baccalà con crema di cavolo verde e pomodoro regina; percoche con crema allo yogurt e amaretti sbriciolati.

Carta dei vini: curata e di livello

 

 

Anno fondazione:
1998
Proprietario:
Beppe Schino
Contatto per info:
Beppe Schino
Chef:
Mirko Claudio

 

RISTORAZIONE

Ambiente:
Elegante, Rustico
N° coperti / interno:
32
N° coperti / esterni:
 
Giorno di chiusura:
sabato mattina, domenica
Apertura pranzo:
13,00 | 15,00
Apertura cena:
20,00 | 23,30
Periodo di ferie:
luglio, agosto, 24/25/26 dicembre
Servizio dei vini:
sommelier, proprietario
Olio a tavola:
in bottiglia
Costo (vini esclusi):
€ 35,00
 

RECAPITI

Indirizzo:
via F.S. Abbrescia, 99
Città:
Bari
Provincia:
BA
Tel.:
080 5588563
Mobile:
 
Fax:
 
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